据旧金山纪事报报道 各位湾区的华人朋友，尤其是住在东湾（East Bay）的都柏林（Dublin）、普莱森顿（Pleasanton）、圣拉蒙（San Ramon）等地的乡亲们——最近有没有发现，家门口的亚洲超市像雨后春笋一样冒出来了？
不光是大家熟悉的H Mart、99 Ranch，还有东京中央（Tokyo Central）、大阪市场（Osaka Marketplace）……一个接一个地开，而且生意好得不得了。
今天咱们就来聊聊这个现象。这不光是买菜方便了，背后其实反映的是东湾这几十年人口结构的大变化——跟当年硅谷华人、印度裔涌入的势头有一拼。
先说重点：哪些亚超新开了/要开？
已经开业的：
- 都柏林 H Mart：今年3月开业，韩国超市+美食广场（food hall），里面卖泡菜、辣炒年糕、火鸡面、蜂蜜黄油薯片、海苔天妇罗……你们懂的，都是咱们华人也很爱吃的。据店家自己说，这家店开业后已经成为H Mart全美业绩最好的门店之一。
- 埃默里维尔（Emeryville）东京中央：今年早些时候开业，日本超市，排队排到绕楼一圈。这家店面积超过4万平方英尺，在Bay Street Emeryville商场里。
即将开业的：
- 普莱森特希尔（Pleasant Hill）大阪市场：日式超市+美食广场，选址在以前的Orchard's Supply Hardware店面。会有拉面、炸猪排饭、便当盒等。预计今年晚些时候开业。
- 弗里蒙特（Fremont）H Mart旗舰店：这个厉害了——全美最大的H Mart，两层楼、10万平方英尺，就在Pacific Commons购物中心（那边已经有Costco和In-N-Out了）。预计今年夏末动工，具体开业时间还没定。
另外，大阪市场还在看Sunnyvale、Dublin、San Ramon等地的位置，准备继续扩张。
为什么突然这么多亚洲超市？
说白了就是两个字：需求。
过去二十年，东湾的人口结构发生了巨大变化。都柏林、普莱森顿、圣拉蒙这三个城市，现在亚裔人口比例都相当高：
- 都柏林：约55%亚裔
- 圣拉蒙：约50%亚裔
- 普莱森顿：亚裔比例也很高
- 弗里蒙特：接近64%亚裔
这不是小打小闹的变化，而是跟1980、90年代硅谷科技产业爆发时，大量华人和印度裔工程师涌入南湾类似。现在东湾也正在经历这个过程。
都柏林市长Sherry Hu（华人）自己就是H Mart的常客，经常在那儿和朋友吃饭、买刺身级别的鲜鱼带回家。她说：“我们很感激H Mart选了我们这里。它其实吸引了整个区域的人过来。”
那……有人不喜欢吗？
当然也有。
一位住在H Mart附近的白人居民Kathleen Heidenreich（70岁，在都柏林住了16年）就挺郁闷的。她说现在那个商圈停车位全被H Mart的顾客占了，她想去旁边的DSW买鞋，得把车停到好几个街区外。
她还说，她怀念之前关掉的Hobby Lobby和一家布料店。她希望空出来的店面能开一些别的餐厅，比如Olive Garden那样的——“稍微便宜一点，但能坐下来好好吃一顿健康餐”。
对于都柏林已经有了99 Ranch，为什么还要再来一个韩国H Mart，她也不太理解。
弗里蒙特市长Raj Salwan也提到，有些居民抱怨说不想看到Applebee's或者Denny's关掉，不想看到变化。
这种声音虽然不大，但确实存在——一边是亚裔居民和新移民的欢迎，一边是老居民对社区变化的不适应。
但数据说话：亚超确实更赚钱
商业地产公司Newmark的高级董事总经理Ben Lazzareschi说，对亚洲食品的需求——拉面、寿司、火锅、韩式烧烤——这几年爆发式增长。
关键是：来亚洲超市买东西的顾客里，很大一部分其实不是亚裔。日本拉面、韩式炸鸡、波霸奶茶这些东西早就主流化了。所以亚洲超市的业绩增长比Safeway、Sprouts这类传统超市还要快。
大阪市场的总经理武田和弘说：“我们观察到非日裔顾客对日本产品的了解程度越来越高，有些人甚至反过来给我们介绍我们之前不知道的商品。这说明日本食品和文化已经深深打动了美国消费者。”
对于华人家庭来说，这意味着什么？
住在普莱森顿的Caroline Cho（韩裔）分享了一个很真实的故事。她小时候，家里想做韩式料理，很多食材比如特定的韩式辣椒粉，在99 Ranch或者其他店买不到，得专门开车去Oakland或者Santa Clara买。
因为缺食材，很多韩式料理她们家都做不了。
H Mart在都柏林开业那天，她妈妈的韩裔朋友群炸了，好几个人一大早就去排队。Cho第二天跟她的印度裔闺蜜一起去逛，她一边走一边教闺蜜做什么菜、用什么工具。
“那对我来说是一个很有意义的体验，”Cho说，“因为我可以把自己文化的一部分分享给不太熟悉它的人。”
这个场景，相信很多华人家庭也有同感——无论是四川豆瓣酱、潮州鱼露、台湾米酒，还是日本味噌、韩国辣椒酱，现在在东湾，出门就能买到。
对市政府的吸引力：税收
普莱森特希尔市长Zac Shess说，他们市三分之一的财政收入来自销售税。大阪市场这样一个主力店开进来，对市里非常重要。居民们也一直在嚷嚷说不想只有Safeway一家选择。
对市政府来说，亚洲超市能把空置的店面填满，带动周边商业，增加税收，这是实打实的好处。
给住在东湾的华人朋友几点参考
1. 买菜选择多了：韩式去H Mart，日式去东京中央或大阪市场，台式/中式去99 Ranch。不用再跑南湾或者Oakland了。
2. 美食广场是好去处：这几家新开的亚超大都有配套的food hall，拉面、炸鸡、韩式热狗、奶茶……懒得做饭的时候带家人去，方便又对胃口。
3. 停车要有点耐心：这些店生意太好了，尤其是周末。如果不想找车位停到腿软，建议工作日晚上或者一早开门时去。
4. 非亚裔朋友也在逛：可以放心地带你的老美同事、邻居去逛逛，他们很可能比你更兴奋。这也是一个分享文化的好机会。
5. 关注弗里蒙特旗舰店：全美最大的H Mart，以后开业了绝对是东湾的一个新地标。住在南湾或中半岛的朋友也可以考虑开车过来逛逛。
最后说两句
这些年湾区华人越来越多，从南湾的Cupertino、Sunnyvale，到东湾的Dublin、Fremont，亚裔社区不断壮大。大型亚洲超市的入驻，既是这个趋势的结果，也是这个趋势的推动力。
有人拥抱变化，有人怀念过去，这很正常。但对于咱们华人来说，家门口能买到地道的酱油、老干妈、新鲜活鱼、甚至榴莲——这种便利，以前是真不敢想。
东湾正在变成另一个“美食+购物”的亚洲文化聚集地。住在附近的朋友，有空去逛逛吧，顺便支持下咱们自己的商家。
以后有什么新店开业的消息，我们也会第一时间告诉大家～
（编译：Chris）
（图源：旧金山纪事报截图）
不光是大家熟悉的H Mart、99 Ranch，还有东京中央（Tokyo Central）、大阪市场（Osaka Marketplace）……一个接一个地开，而且生意好得不得了。
今天咱们就来聊聊这个现象。这不光是买菜方便了，背后其实反映的是东湾这几十年人口结构的大变化——跟当年硅谷华人、印度裔涌入的势头有一拼。
先说重点：哪些亚超新开了/要开？
已经开业的：
- 都柏林 H Mart：今年3月开业，韩国超市+美食广场（food hall），里面卖泡菜、辣炒年糕、火鸡面、蜂蜜黄油薯片、海苔天妇罗……你们懂的，都是咱们华人也很爱吃的。据店家自己说，这家店开业后已经成为H Mart全美业绩最好的门店之一。
- 埃默里维尔（Emeryville）东京中央：今年早些时候开业，日本超市，排队排到绕楼一圈。这家店面积超过4万平方英尺，在Bay Street Emeryville商场里。
即将开业的：
- 普莱森特希尔（Pleasant Hill）大阪市场：日式超市+美食广场，选址在以前的Orchard's Supply Hardware店面。会有拉面、炸猪排饭、便当盒等。预计今年晚些时候开业。
- 弗里蒙特（Fremont）H Mart旗舰店：这个厉害了——全美最大的H Mart，两层楼、10万平方英尺，就在Pacific Commons购物中心（那边已经有Costco和In-N-Out了）。预计今年夏末动工，具体开业时间还没定。
另外，大阪市场还在看Sunnyvale、Dublin、San Ramon等地的位置，准备继续扩张。
为什么突然这么多亚洲超市？
说白了就是两个字：需求。
过去二十年，东湾的人口结构发生了巨大变化。都柏林、普莱森顿、圣拉蒙这三个城市，现在亚裔人口比例都相当高：
- 都柏林：约55%亚裔
- 圣拉蒙：约50%亚裔
- 普莱森顿：亚裔比例也很高
- 弗里蒙特：接近64%亚裔
这不是小打小闹的变化，而是跟1980、90年代硅谷科技产业爆发时，大量华人和印度裔工程师涌入南湾类似。现在东湾也正在经历这个过程。
都柏林市长Sherry Hu（华人）自己就是H Mart的常客，经常在那儿和朋友吃饭、买刺身级别的鲜鱼带回家。她说：“我们很感激H Mart选了我们这里。它其实吸引了整个区域的人过来。”
那……有人不喜欢吗？
当然也有。
一位住在H Mart附近的白人居民Kathleen Heidenreich（70岁，在都柏林住了16年）就挺郁闷的。她说现在那个商圈停车位全被H Mart的顾客占了，她想去旁边的DSW买鞋，得把车停到好几个街区外。
她还说，她怀念之前关掉的Hobby Lobby和一家布料店。她希望空出来的店面能开一些别的餐厅，比如Olive Garden那样的——“稍微便宜一点，但能坐下来好好吃一顿健康餐”。
对于都柏林已经有了99 Ranch，为什么还要再来一个韩国H Mart，她也不太理解。
弗里蒙特市长Raj Salwan也提到，有些居民抱怨说不想看到Applebee's或者Denny's关掉，不想看到变化。
这种声音虽然不大，但确实存在——一边是亚裔居民和新移民的欢迎，一边是老居民对社区变化的不适应。
但数据说话：亚超确实更赚钱
商业地产公司Newmark的高级董事总经理Ben Lazzareschi说，对亚洲食品的需求——拉面、寿司、火锅、韩式烧烤——这几年爆发式增长。
关键是：来亚洲超市买东西的顾客里，很大一部分其实不是亚裔。日本拉面、韩式炸鸡、波霸奶茶这些东西早就主流化了。所以亚洲超市的业绩增长比Safeway、Sprouts这类传统超市还要快。
大阪市场的总经理武田和弘说：“我们观察到非日裔顾客对日本产品的了解程度越来越高，有些人甚至反过来给我们介绍我们之前不知道的商品。这说明日本食品和文化已经深深打动了美国消费者。”
对于华人家庭来说，这意味着什么？
住在普莱森顿的Caroline Cho（韩裔）分享了一个很真实的故事。她小时候，家里想做韩式料理，很多食材比如特定的韩式辣椒粉，在99 Ranch或者其他店买不到，得专门开车去Oakland或者Santa Clara买。
因为缺食材，很多韩式料理她们家都做不了。
H Mart在都柏林开业那天，她妈妈的韩裔朋友群炸了，好几个人一大早就去排队。Cho第二天跟她的印度裔闺蜜一起去逛，她一边走一边教闺蜜做什么菜、用什么工具。
“那对我来说是一个很有意义的体验，”Cho说，“因为我可以把自己文化的一部分分享给不太熟悉它的人。”
这个场景，相信很多华人家庭也有同感——无论是四川豆瓣酱、潮州鱼露、台湾米酒，还是日本味噌、韩国辣椒酱，现在在东湾，出门就能买到。
对市政府的吸引力：税收
普莱森特希尔市长Zac Shess说，他们市三分之一的财政收入来自销售税。大阪市场这样一个主力店开进来，对市里非常重要。居民们也一直在嚷嚷说不想只有Safeway一家选择。
对市政府来说，亚洲超市能把空置的店面填满，带动周边商业，增加税收，这是实打实的好处。
给住在东湾的华人朋友几点参考
1. 买菜选择多了：韩式去H Mart，日式去东京中央或大阪市场，台式/中式去99 Ranch。不用再跑南湾或者Oakland了。
2. 美食广场是好去处：这几家新开的亚超大都有配套的food hall，拉面、炸鸡、韩式热狗、奶茶……懒得做饭的时候带家人去，方便又对胃口。
3. 停车要有点耐心：这些店生意太好了，尤其是周末。如果不想找车位停到腿软，建议工作日晚上或者一早开门时去。
4. 非亚裔朋友也在逛：可以放心地带你的老美同事、邻居去逛逛，他们很可能比你更兴奋。这也是一个分享文化的好机会。
5. 关注弗里蒙特旗舰店：全美最大的H Mart，以后开业了绝对是东湾的一个新地标。住在南湾或中半岛的朋友也可以考虑开车过来逛逛。
最后说两句
这些年湾区华人越来越多，从南湾的Cupertino、Sunnyvale，到东湾的Dublin、Fremont，亚裔社区不断壮大。大型亚洲超市的入驻，既是这个趋势的结果，也是这个趋势的推动力。
有人拥抱变化，有人怀念过去，这很正常。但对于咱们华人来说，家门口能买到地道的酱油、老干妈、新鲜活鱼、甚至榴莲——这种便利，以前是真不敢想。
东湾正在变成另一个“美食+购物”的亚洲文化聚集地。住在附近的朋友，有空去逛逛吧，顺便支持下咱们自己的商家。
以后有什么新店开业的消息，我们也会第一时间告诉大家～
（编译：Chris）
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