国际特赦组织以色列与巴勒斯坦问题研究员布杜尔·哈桑（Budour Hassan）表示，加沙的粮食供应体系——包括农田、温室和家禽养殖场——已遭到严重破坏。数月以来，加沙约 200万居民 面临国际机构所描述的“灾难性饥饿”水平。

在以色列与哈马斯近两年的战争中，已有 60,034名加沙人被杀害，其中 18,592人是儿童。根据联合国（UN）数据，至少 190万人——约占人口的90%——被迫多次流离失所，有些家庭已被迫迁徙十余次。

饥荒逼近：最严重的粮食危机

联合国支持的 综合粮食安全阶段分类（IPC） 报告指出，加沙正处于“最糟糕的饥荒情境”。自4月以来，已有 2万多名儿童因营养不良入院治疗，预计到9月，将有 50万加沙人 进入IPC最高等级——灾难性饥荒，特征是饥饿、极度贫困与大规模死亡。



“从2023年秋到2024年底，美国一直在推动以色列增加援助，将局势维持在饥荒临界点以下。但过去几个月情况恶化：全面封锁、粮食供应体系彻底崩溃。”塔夫茨大学弗莱彻法律与外交学院饥荒问题专家、世界和平基金会执行主任 亚历克斯·德瓦尔（Alex de Waal）警告。

援助困境与惨痛代价

2025年3月至5月的两个月封锁期间，国际压力迫使以色列和美国支持的非营利组织 加沙人道基金会（GHF） 开始在加沙南部四个站点分发粮食。然而，截至7月中旬，已有 875人在寻求食物时被确认死亡，其中 674人死于GHF分发点附近。

“GHF称这些是‘安全分发点’，但食物只能在到达那里前是安全的，对前来领取的人则毫无保障。”德瓦尔说，“我无法判断这些死亡是否是蓄意射杀，但当大量饥饿人群涌向只开放几分钟的分发点时，如果附近有士兵，他可能会怀疑人群中有哈马斯成员，结果就是枪击。”

以色列官员声称，武装化援助分发是为防止哈马斯截取粮食，但以军自身以及美国国际开发署（USAID）的内部调查均未发现系统性盗取证据。

德瓦尔指出：“当一个家庭不再能一起分食，而是为一块面包争斗，那一刻就是人性与兽性的分界线。”



前线见闻：饥荒与死亡的日常

记者兼救援志愿者 阿菲夫·内苏利（Afeef Nessouli） 于3月至6月在加沙志愿服务9周，他回忆道：“我到达前听说大约有170个社区厨房在运作，到我抵达时，只剩下几十个。”
他描述当地物价飞涨：一罐金枪鱼要价10到15美元，面粉价格高达数百美元，后来甚至无面粉可买。

“我的同事试图从GHF获取粮食时遭遇射击。医生有大量证据表明这些并非意外枪击。吗啡常常短缺。二十岁的年轻人被迫担任巴勒斯坦民防人员，必须在轰炸后立即冲入废墟救人，在二次空袭来临前争分夺秒。”

联合国报告显示，截至7月底，加沙仅 8.6%的耕地可进入，其中只有 1.5%既可进入又未受损。到5月底，加沙渔业捕捞量减少了 94%，日均捕捞量仅为2022年的 7.3%。“当你身处加沙，会觉得一切都不公平。这是一场有意的种族灭绝。”内苏利说。

社会撕裂与公共卫生危机

布杜尔·哈桑（Budor Hassan）指出，饥荒不仅摧毁了粮食系统，也破坏了社会结构。“人们本能是互助，但在极少量资源被允许进入时，争斗取而代之。”她警告，饥饿不会因粮食恢复供应而立即结束，因为医疗体系已被摧毁。当前 格林－巴利综合征 和 脑膜炎 正在传播，治疗需要一个完整运作的医疗系统，而这必须以 停火为前提。

“即使哈马斯自身也对人质和加沙民众犯下严重侵犯行为，加沙居民早在战争前就对其统治表达抗议，只是外界从未在意，除非战争爆发。”哈桑说。“我们的责任是：当轰炸停止，当局势稍有缓和时，世界也不能移开目光。一个父亲在无人机袭击中女儿重伤时对我说的话至今萦绕耳边：‘这一次我们活了下来，但下次呢？你们还能找到我们活着吗？’”

随着加沙陷入“最糟糕的饥荒情境”，人道主义危机与公共卫生风险交织，社会结构濒临崩溃。专家与救援人员一致强调：只有停火与全面重建，才能让加沙人民从饥饿、疾病与死亡的循环中走出。