介绍：**凉菜系列 Cold Starters**

* 毛豆 Edamame
盐水焯煮毛豆，清爽解腻，是最受欢迎的开胃小菜。

* 山药冷盘 Chilled Japanese Yam
清脆山药薄片佐以酱油或梅子酱，口感细腻爽滑。

* 日式冷豆腐 Chilled Tofu
软嫩豆腐配以鲣鱼花、酱油和小葱，经典清凉风味。

* 安康鱼肝 Monkfish Liver
被誉为“海中鹅肝”的珍馐，口感绵密，回味悠长。

* 火烧鲔鱼刺身 Seared Tuna Sashimi
表面微炙、内部生嫩，搭配酱汁层次丰富。

* 火炙生牛肉 Seared Beef Tataki
稍微炙烤的牛肉片，佐以特调酱油，入口即化。

* 芥末章鱼 Wasabi Octopus
弹牙章鱼搭配微辣芥末酱，爽口开胃。

* Ika-Su 醋渍鱿鱼
清爽醋味带出鱿鱼的鲜甜，是夏日必点前菜。

* 章鱼沙拉 Octopus Salad
弹牙章鱼配混合蔬菜，口感清新丰富。

* 鱿鱼纳豆沙拉 Squid & Natto Salad
发酵纳豆搭配鱿鱼丝，风味独特，营养加倍。

* 日本甜番薯三文鱼子沙拉 Sweet Potato & Salmon Roe Salad
香甜番薯融合三文鱼籽的海洋咸香，创意十足。

* 海胆鱿鱼 Uni & Squid
新鲜海胆搭配鱿鱼，双重海味极致享受。

* 乌梅章鱼 Ume & Octopus
乌梅酸香配章鱼肉，开胃醒脾。

* Hokkigai Su 醋渍北极贝
醋腌北极贝，肉质脆嫩，酸甜宜人。

* 新鲜生蚝 Fresh Oysters
精选当日生蚝，鲜美多汁，附柠檬与酱汁食用。

---

**沙拉专区 Salads**

* 招牌沙拉 Signature Salad
新鲜蔬菜搭配秘制酱汁，健康又有味。

* 海洋沙拉 Ocean Salad
海鲜、海带与蔬菜的完美融合，富含海洋气息。

* 三文鱼皮沙拉 Salmon Skin Salad
香脆三文鱼皮与爽口蔬菜，独具风味。

* 辣吞拿/三文鱼沙拉 Spicy Tuna/Salmon Salad
微辣口感与鱼生交织，刺激味蕾。

* 海鲜沙拉 Seafood Salad
综合海鲜配生菜，清爽解腻，营养满分。

* 黄瓜沙拉 Cucumber Salad
清脆黄瓜薄片搭配清淡酱汁，口感清新。

* 橙子洋葱沙拉 Orange & Onion Salad
果香与微辛完美结合，酸甜爽口。

---
**汤品 & 蒸菜 Soups & Steamed Dishes**

* 味噌汤 Miso Soup
经典日式汤品，暖胃顺口。

* 蛤蜊味噌汤 Clam Miso Soup
加入蛤蜊鲜味十足，汤头更为鲜美。

* 香菇汤 Mushroom Soup
菇香浓郁，口感清甜。

* 山药蘑菇鸡汤 Yam, Mushroom & Chicken Soup
营养丰富，温润滋补。

* 海鲜茶壶汤 Seafood Dobin Mushi
茶壶装盛海鲜高汤，香气扑鼻，风味独特。

* 清酒蛤蜊汤 Sake Clam Soup
日本清酒与蛤蜊碰撞出清甜鲜香的高汤。

* 茶碗蒸 Chawanmushi
入口即化的日式蒸蛋，隐藏着鲜虾、鸡肉与香菇的惊喜。

---
**开胃小菜 Appetizers**

* 日式炸豆腐 Agedashi Tofu
外酥里嫩，佐以酱汁更添风味。

* 日式炸鸡块 Karaage
腌制入味、香脆多汁的日式炸鸡。

* 日式炸鸡翅 Fried Chicken Wings
经典风味，酥香可口。

* 炸鸡扒 Fried Chicken Steak (1 pc)
大块酥脆炸鸡扒，酱料任选。

* 炸猪排 Tonkatsu (1 pc)
外皮金黄酥脆，肉质厚实多汁。

* 日式煎饺 Gyoza (5 pcs)
香煎外皮包裹多汁馅料，一口满足。

* 炸章鱼 Fried Octopus
外酥里嫩，搭配日式蘸酱。

* 虾天妇罗 Shrimp Tempura (5 pcs)
炸至酥脆，虾肉弹牙，风味十足。

* 蔬菜天妇罗 Vegetable Tempura
多种蔬菜裹浆酥炸，健康又美味。

* 综合天妇罗 Assorted Tempura
虾与蔬菜的黄金搭配，份量适中。

* 炸软壳蟹 Fried Soft Shell Crab
整只软壳蟹酥炸，壳脆肉嫩，入口惊艳。

* 炸蚝 Fried Oysters
粒粒香脆，鲜味浓郁。

* 日式章鱼烧 Takoyaki
外酥内嫩，章鱼粒搭配酱汁与柴鱼片，香气四溢。

* 炸玉米 Corn Tempura
甜嫩玉米裹浆炸制，香甜酥脆。